Kamerunschafzucht Eder

Meine Frau Izabela und ich bewirtschaften einen kleinen, idyllisch gelegenen Bauernhof am Rande des schönen niederbayerischen Rottals. Seit 2011 züchten wir Kamerunschafe und vermarkten sowohl lebende Zuchttiere mit Abstammung, als auch Fleisch und selbst hergestellte Wurstwaren dieser sehr anmutigen Haarschafrasse. In unserem Hofladen gibt es neben Fleisch- und Wurstwaren auch Bunzlauer Keramik, selbst genähte "Taschen nach Maß" und gravierte Rollen und Stempel zum Verzieren von Plätzchen oder Tonwaren. Des weiteren bieten wir saisonal verschiedene Fruchtaufstriche und Säfte von Produkten aus unserem Garten an.

Eines unserer Ziele ist die Lebendvermarktung von gesunden, schönen und robusten Zuchttieren. Um dies zu erreichen, werden unsere Schafe regelmäßig vom Tiergesundheitsdienst und Hoftierarzt untersucht. Natürlich legen wir großen Wert auf eine artgerechte Haltung im Offenstall mit ganzjährigem Weidegang. Unsere Tiere bekommen ausschließlich Futter aus eigener Herstellung, wie z. B. Gras, Heu, Heulage sowie Hafer und Gerste. Damit wollen wir die Regionalität unserer Produkte unterstreichen. Schlagworte wie „gentechnikfrei“, „regional“ oder „Tierwohl“ sind für uns nichts Besonderes, sondern völlig normal und selbstverständlich!

Neben den Zuchttieren bieten wir auch Fleisch und Wurstwaren von unseren Tieren an, welche frühestens im Alter von ca. 11 Monaten geschlachtet werden. Das sehr magere Fleisch von Kamerunschafen hat einen leichten Wildgeschmack. Außerdem ist das Fleisch von Kamerunschafen wegen seines hohen Anteils an wertvollem Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen nicht nur äußerst schmackhaft, sondern obendrein noch gesund!

Besondere Leckerbissen sind die Wurstwaren, welche wir ohne Zugabe von anderen Fleisch- oder Specksorten, in unserem , vom Veterinäramt zugelassenen Zerlegewagen, selbst herstellen.

Unser Sortiment:

• • Lamkeule
  • Lammbraten / Rollbraten küchenfertig gewürzt,
  • Lammschulter
  • Lammrücken
  • Bratwürste
  • Krakauer, Kochsalami, Cabanossi
  • Leberwurst im Glas
  • Töpferware / Keramik
  • Textilien & Textilkunst
  • u. v. m.