Argenbühl - Allgäuer Käsestraße - Großes KäseGlück
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Quelle/Autor: Thomas Bichler
Foto: Thomas Bichler, Thomas Bichler
Seit 1909 ist Rutzhofen für seinen Käse bekannt. Die Spezialitäten der Sennerei sind ein feinwürziger Allgäuer Bergkäse und ein Allgäuer Emmentaler. Die Milch wird von neun Bauern aus der Umgebung geliefert, deren Kühe - sichtbar- auf den grünen Wiesen am Wanderweg weiden und im Winter mit selbsteingebrachten Heu gefüttert werden.
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