Gasthof Populorum "Mühlviertler Tenne"

„Jeder soll sich wohlfühlen und eine gute Zeit haben bei uns im Betrieb“, so Albin Schartlmüller, Chef und jüngster Sohn des Hauses, der seit 2012 den Traditionsgasthof seiner Eltern führt. Der gelernte Koch hat in den verschiedensten Haubenrestaurants gekocht und in Chile, Wien und Linz sowie am Arlberg sein können verfeinert. Berühmt ist auch unsere Mehlspeistafel - auf der sich immer Minimum sechs, süße, selbstgemachte Köstlichkeiten befinden. Der Besoffene Kapuziner, der Schoko Brownie mit einem Kugerl Eis und ein selbstgemachtes Parfait je nach Saison sind mittlerweile richtige Klassiker aus unserer Dessertvielfalt. Doch der junge Wirt hat sein kulinarisches Erbe nicht vergessen – auf österreichische Küche mit Produkten aus der Region Mühlviertel legt er besonders Wert.

Unser Gasthaus ist seit 1927 ein Familienbetrieb und befindet sich in gemütlichen Pierbach auf der Mühlviertler Alm. Bei uns gibt’s eine traditionelle vom Holzkachelofen gewärmte Gaststube, für ca. 30 Personen einen schönen Saal mit fahrbarer Decke für bis zu 150 Personen und einen gemütlichen Gastgarten - hier gibt's köstliche Schmankerl vom Grill. Gekocht wird bei uns vorwiegend mit Regionalen Köstlichkeiten, süße und deftige Knödelvariationen vom Feinsten gibt es das ganze Jahr über. Zum Beispiel Blunznknödl oder die gebackenen Speckknödel, für die der Speck noch bei uns im Haus geräuchert wird. Die Knödl kommen mit unserem beliebten Krautsalat und mit dem Natursaft'l vom legendären Schweinsbratl. Das Schweinsbratl gibts bei uns noch frisch aus dem Holzkachelofen - so köstlich, wie man es sonst nirgends mehr bekommt. Doch auch für den Anspruchsvollen Gaumen wird genug geboten. Der Junge Wirt verwöhnt auch gerne mit mehrgängigen Überraschungsmenüs, Grill oder Wildbuffets. Um für jeden etwas zu bieten. Auch für Reisegruppen eignet sich der Gasthof ideal.