Bramsau Bräu

Traditionelles Familienwirtshaus mit selbstgebrautem Bier, bodenständiger Hausmannskost sowie Gerichten für den verwöhnten Gaumen. Zum süßen Abschluss gibt es hausgemachte Mehlspeisen.

Das Besondere dieses Familienwirtshauses, das Anna zusammen mit ihrer Mutter Elisabeth führt, ist sicherlich das selbstgebraute Bier das seit über 10 Jahren in der kleinen Gasthausbrauerei gebraut wird. Dazu gibts bodenständige Hausmannskost und saisonale Schmankerl: von Ripperln über Schweinebraten bis hin zu Kasnockn oder hausgemachten Mehlspeisen! So wird aus einem schönen Tag ein ganz Besonderer!

"Daheim für ein paar schöne Stunden!"

Die gemütliche Gaststube lädt ein zum Treffen mit Freunden und zum Genießen und Entspannen. Im Sommer steht dafür draußen ein herrlicher Gastgarten zur Verfügung.

Der Blick auf den Gaisberg und den Nockstein ist legendär und der atmenberaubende Sonnenuntergang verzaubert täglich aufs Neue.
Auch die Kleinen haben ihre helle Freude, denn mit dem großen Spielplatz mitten in der grünen Wiese gibt´s Platz genug zum Toben und Spielen.

"Herrlich ehrlich: die hausseigenen Biere"

Als kleine, private Gasthausbrauerei stellt sich Elisabeth Weissenbacher, als Frau am Sudkessel, einer großen Herausforderung.  Ihre Biere sind etwas Besonderes. Das "Faistenauer Gerstl" zum Beispiel, ein naturtrübes Märzen, für das der Hopfen von den wenigen Hopfenbauern aus dem Mühlviertel bezogen wird. Das Malz kommt aus Bayern und dem benachbarten Oberösterreich. Das Wasser rinnt direkt vor der Tür: reines Faistenauer Quellwasser.

Natürlich werden alle Biere nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516 traditionell gebraut. Das Besondere daran? Sie schmecken nicht immer gleich. Aber immer besonders gut. Eines sei garantiert: die Liebe zum Bier als wichtigste Zutat ist jederzeit mit dabei. Bierbrauerehre!

Brauereiführungen für Gruppen werden gerne nach Vereinbarung angeboten.

"Feste feiern wie sie fallen"

Ob Hochzeiten oder Geburtstag, im Bramsau Bräu finden Sie die optimale Voraussetzungen für ein gelungenes Fest:
Der Ripperl-Express. Etwas Besonderes für Groß und Klein. Originell und vor allem schmackhaft, serviert mit Ofenkartoffeln, Maiskolben und würzigen Knoblauchstangerln

Gerne werden ganz persönliche Wünsche erfüllt. Familie Weissenbacher steht gern für Ihre Anliegen bereit.